Хлебчета със салата от риба тон

Стъпки за подготовка Отворете консервата с риба тон и внимателно отцедете излишната течност—натиснете рибата с лъжица или я прехвърлете в цедка за няколко минути, за да избегнете водниста салата. Нарежете лука и краставичките на много ситно; целта е парченцата да се смесват равномерно с рибата, без да доминират текстурата. Подгответе и отцедете боба, ако е в консерва, или го сварете и охладете преди употреба. Стъпки за приготвяне

• В голяма купа натрошете и разпределете отцедената риба тон с вилица, за да получите фини парченца.
• Добавете ситно нарязания лук, краставичките и добре отцедения боб към рибата и разбъркайте внимателно, за да се комбинират съставките равномерно.
• Овкусете сместа с майонеза, сол, пресован чесън и прясно смлян черен пипер. Започнете с по-малко количество майонеза и подправки и добавяйте постепенно, докато постигнете желаната кремообразност и баланс на вкуса. С лъжица или шпатула разбъркайте до хомогенност, но не пюрирайте—целта е салатата да остане с лека текстура.
• Вкусете и при необходимост коригирайте солта, чесъна или пипера. Ако искате по-свеж нюанс, добавете малко лимонов сок или ситно нарязан пресен магданоз (по избор).

Предложения за сервиране Разполовете хлебчетата и щедро напълнете всяка половина със салатата. Сервирайте веднага, за да запазите хрупкавостта на хлебчетата; за по-елегантна презентация подредете слайсове от свежи зеленчуци или листа от салата до пълнените хлебчета.