Лятна салата с овче сирене и мента

Лятна салата с овче сирене и мента

Кулинарни техники:

Измиване: Преди да се пристъпи към нарязването, домата и краставицата трябва да бъдат добре измити, за да се отстранят остатъци от пръст, прах или пестициди.
Нарязване: За да се постигне приятна текстура в салатата, домата се нарязва на парчета с приблизително равни размери. Краставицата също се нарязва на парчета, но може да се направи по-фино, за да се получи по-мека текстура.
Подсушаване: Ментата след измиване се подсушава чрез отръскване, за да се избегне прекалено много влага в салатата.
Смесване: Всички съставки се смесват внимателно, за да се разпределят равномерно.

Тънкости:

Избор на домат: За тази салата е най-подходящ сочен и сладък домат, като например "Балкан".
Избор на краставица: Краставицата трябва да е хрупкава и не прекалено сочна.
Нарязване на сирене: Овчето сирене може да се накъса на по-големи парчета, за да се запази по-добре формата си, или на по-малки, за да се разпредели по-равномерно в салатата.
Добавяне на олио и сол: За да се подчертаят вкусовете на съставките, може да се добави малко зехтин и сол към салатата.
Допълнителни съставки: В салатата може да се добавят и други съставки, като например нарязани чушки, лук, зелени пиперки, или маслини.

Начин на приготвяне: *

1. Измийте домата и краставицата под течаща вода.
2. Изрежете клиновидно основата на дръжката на домата.
3. Нарежете домата и краставицата на парчета с приблизително равни размери.
4. Измийте ментата, подсушете чрез отръскване и откъснете листата.
5. Нарежете овчето сирене на кубчета.
6. Смесете зеленчуците със сирене и мента в чиния.
7. Добавете зехтин и сол по желание.