Салата капрезе със сочно манго

Салата Капрезе със Сочно Манго - Кулинарна Магия

Представяме ви една свежа и вкусна интерпретация на класическата салата Капрезе, която съчетава сочността на мангото с кремозността на моцарелата.

Кулинарни техники:

Нарязване: За да постигнете най-добрия вкус и визуална привлекателност, доматите се нарязват на равномерни резенчета с дебелина около 0.5 см. Мангото се нарязва на полумесеци, а лукът - на тънки кръгчета.
Мариноване: Мариноването на доматите и мангото за 10 минути с малко сол и пипер им позволява да се "отпуснат" и да освободят повече аромат.
Смесване: Салатата се смесва внимателно с нарязания лук, за да се запази хрупкавостта й.
Подправяне: Босилека се подправя с балсамов оцет и зехтин, за да се подчертае неговият аромат.
Полевка: Дресинга се разпределя равномерно върху салатата, за да се овкуси всяка част.

Тънкости:

Избор на домати: За тази салата е най-добре да използвате зрели, сочни домати, като червени или розови сортове.
Манго: Изберете узряло, но не прекалено меко манго.
Моцарела: Биволската моцарела е класически избор за тази салата, но можете да използвате и козе моцарела.
Босилек: Използвайте пресен босилек за най-добър аромат.
Дресинг: Можете да експериментирате с дресинга, като добавите малко мед, горчица или лимонов сок.

Насладете се на тази свежа и вкусна салата!