Пикантно масло

Пикантно масло с чушки и айвара

Това пикантно масло е чудесна добавка към хляб, зеленчуци, месо или риба.

Съставки:

200 г меко масло (с ниско съдържание на мазнини)
1/2 чаена чаша червени чушки, нарязани на ситно
2-3 супени лъжици айвара
1 супена лъжица мед
Сол на вкус
Червен пипер на вкус

Инструкции:

1. Разбиване на маслото: В купа поставете мекото масло и го разбийте с миксер или тел до получаване на кремообразна консистенция.
2. Добавяне на чушките, айварата и меда: Добавете нарязаните чушки, айварата и меда към разбитият маслен крем.
3. Хомогенизиране: Разбийте отново сместа до получаване на хомогенна и гладка текстура.
4. Подправяне: Овкусете маслото със сол и червен пипер според вашия вкус.
5. Съхранение: Разпределете пикантното масло в малки купички или бурканчета. Поставете ги в хладилник да стегнат за поне 30 минути преди сервиране.

Тънкости:

За по-пикантна вкусовата палитра, добавете малко нарязан джоджен или чили.
Можете да експериментирате с различни видове чушки, за да постигнете желаната степен на пикантност и цвят.
За по-сладко масло, увеличете количеството мед.
Пикантното масло може да се съхранява в хладилник до 2 седмици.