Пица с прошуто

Пица с Прошуто - Рецепта за истински любители

Кулинарни техники:

Разточване: За да постигнете хрупкава и равномерно печена пица, тестото трябва да се разточва внимателно, без да се пробива.
Намазване: Доматения сос се разпределя равномерно върху тестото, като се избягва прекалено намокряне, което може да доведе до разтегляне на тестото.
Печене: Печенето на висока температура (220°) е ключово за хрупкава коричка и бързо приготвяне.

Тънкости:

Тестото: Може да използвате готово тесто или да го приготвите сами. За по-ароматна пица, добавете малко сух oregano към тестото.
Доматения сос: Използвайте качествена доматена паста или сос, за да придадете богат вкус на пицата.
Моцарела: Изберете моцарела с ниско съдържание на мазнини, за да не се прекалява с мазнината.
Прошуто: Използвайте висококачествено прошуто, за да се насладите на истински италиански вкус.
Босилек: Добавете пресен босилек в края на печенето, за да запазите неговата свежест и аромат.

Рецепта:

1. Загрейте фурната на 220°C.
2. Разточете тестото върху брашнената повърхност във формата на кръг с дебелина 2-3 милиметра.
3. Поставете тестото върху голяма, предварително набрашнена тава.
4. Намажете тестото с няколко лъжици доматен сос, като се уверите, че е разпределен равномерно.
5. Разрежете 5-6 парчета моцарела и ги разпределете върху доматения сос.
6. Печете пицата в загрятата фурна за около 10 минути, или докато тестото стане златисто и хрупкаво.
7. Извадете пицата от фурната и наредете парчета прошуто върху моцарелата.
8. Поставете листенца пресен босилек върху прошутото.
9. Полейте пицата с малко маслиново масло.
10. Сервирайте пицата веднага.

Насладете се на вкусна и хрупкава пица с прошуто!