Паста с риба тон

Паста с риба тон - класика с модерен завършек

Кулинарни техники:

Комбиниране: Смесване на съставките в купа.
Загряване: Нагряване на фурната до 180°C.
Печене: Печене на ястието в загрята фурна.

Тънкости:

Качество на съставките: Използвайте качествена паста, доматен сос без захар и риба тон в собствен сок.
Маслиново масло: Използвайте екстра Virgen маслиново масло за по-богат вкус.
Чесън: Добавете чесън към сместа, за да придадете на ястието аромат.
Каперси: Каперсите добавят киселинност и пикантност.
Моцарела: Използвайте моцарела с ниско съдържание на мазнини, за да не прекалявате с мазнината.
Пармезан: Пармезанът добавя допълнителна пикантност и аромат.

Рецепта:

1. Подготовка на сместа: В голяма купа смесете доматения сос, рибата тон, маслините, нарязания на ситно чесън, каперсите, щипка риган и 2 с.л. екстра Virgen маслиново масло. Разбъркайте добре, за да се комбинират всички вкусове.
2. Сглобяване на ястието: В намазнена дълбока тава сипете половината от сместа с риба тон. Наредете парчета моцарела върху сместа. Добавете останалата част от сместа с риба тон.
3. Печене: Поръсете ястието с настърган пармезан. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 15 минути, или докато моцарелата се разтопи и ястието получи златист загар.

Сервиране:

Сервирайте пастата с риба тон веднага след изваждането от фурната. Може да я гарнирате с пресни билки като магданоз или босилек.

Съвети:

За по-кремообразен вкус, добавете 1/2 чаша течна сметана към сместа с риба тон.
За по-пикантен вкус, добавете малко люта чушка към сместа.
Може да добавите и други зеленчуци към ястието, като например червени чушки, моркови или броколи.