Корона с шунка и сирене

Корона с шунка и сирене - празнична закуска

Кулинарни техники:

Разточване: За да се получи меко и еластично тесто, разточвайте го внимателно, без да го пробивате.
Намазване: Намажете тестото равномерно, като оставите свободен ръб от около 1 см.
Навиване: Навивайте тестото плътно, за да се запази плънката вътре.
Резване: Режете короната на равни парчета, почти до самия край, за да се запази формата й.
Завиване: Завийте всяко парче нагоре, за да се види плънката.
Покриване: Намажете короната с разбито яйце, за да се получи златиста коричка.
Печене: Печете короната в предварително загрята фурна, за да се изпече равномерно.

Тънкости:

За по-ароматна корона, можете да добавите малко настърган чесън към сместа от кетчуп и червен пипер.
Използвайте качествена шунка и сирене, за да се получи най-добър вкус.
За да се получи по-хрупкава корона, можете да я печете на по-висока температура за по-кратко време.
Сервирайте короната топла или хладна, с любимата си салата или супа.

Рецепта:

1. Разстелете върху плота двата листа бутер тесто един до друг, по дължина, и ги прихлупете леко.
2. В купичка разбъркайте кетчупа с червения пипер и малко настърган чесън (по желание).
3. Намажете тестото със сместа, като от всички страни оставяте по 1 см свободен ръб.
4. Подредете равномерно слайсовете шунка върху намазаното тесто.
5. Разпределете равномерно настърганото сирене върху шунката.
6. Навийте тестото откъм дългата му страна на дълго руло.
7. Прехвърлете рулото в плоска тава, постлана с хартия за печене, като го завиете на кръг.
8. Разрежете короната на еднакви парчета, почти до долу.
9. Завъртете всяко парче нагоре, така че да се вижда плънката и го притиснете леко.
10. Намажете короната с предварително разбито яйце.
11. Поръсете със сол и черен сусам.
12. Печете короната в предварително загрята фурна на 200 градуса (180 градуса с вентилатор) 30 минути, или докато се получи златиста коричка.

Добър апетит! *