Лесна баклава

Лесна баклава: Кулинарни тайни за вкусен десерт

Представяме ви лесен и вкусен начин за приготвяне на баклава, който ще ви помогне да се насладите на този класически десерт у дома.

1. Захарен сироп - основата на вкуса:

В тенджера се смесват 200 мл вода, 200 г захар и сокът от ½ лимон.
Важно: Използвайте кристална захар за по-голяма прозрачност на сиропа.
Сместа се загрява на силен огън, докато захарта напълно се разтвори.
Кулинарна техника: Разбърквайте непрекъснато, за да се избегне пригоряване.
След като сместа заври, се маха от огъня и се оставя да се охлади напълно.

2. Орехова смес - сърцето на баклавата:

В купа се смесват натрошените и наситнени орехи (можете да използвате смес от ядки) с 3 ч.л. захар и 3 ч.л. канела.
Кулинарна техника: Натрошете орехите на дребни парченца за по-равномерно разпределение на вкуса.

3. Сглобяване на баклавата - изкуство на прецизността:

Фините точени тори се разстилат върху чиста повърхност.
Важно: Използвайте точни тори за равномерно разпределение на плънката.
Намажете всяко торта с малко от захарния сироп.
Поръсете със сместа от орехи и канела.
Кулинарна техника: Намажете торите равномерно, за да се избегне прекалено мокър край.
Завийте торите на руло.
Подредете рулата в намазнена тава.
Намажете отгоре с разтопено масло.
Кулинарна техника: Разрязвайте рулата по диагонал, за да се образуват ромбове.

4. Печене - завършваща нотка:

Печете в предварително загрята на 180°C фурна за 20 минути.
Важно: Печете докато баклавата придобие златист загар.

5. Заливане и украса - финална щрих:

Изпечената баклава се залива с останалия сироп.
Покрийте с натрошен шамфъстък.
Оставя се да изстине напълно преди сервиране.

Насладете се на вкуса на вашата лесна и вкусна баклава! *