Постни бисквити с фъстъчено масло, банан и парченца шоколад

Постни бисквити с фъстъчено масло, банан и парченца шоколад

Кулинарни техники:

Смесване: За постигане на хомогенна смес, използваме ръчно смесване с вилица и шпатула.
Намачкване: Бананите се намачкват с вилица, за да се получи кремообразна консистенция.
Формиране: Бисквитите се оформят като топчета, които се притискат леко с мокра ръка, за да се получи желаната форма.

Тънкости:

Сухи съставки: Важно е да се смесят добре сухите съставки, за да се разпределят равномерно бакпулверът и солта.
Бананово-фъстъчено масло смес: Добавянето на водата е важно за постигане на желаната консистенция на тестото.
Шоколадови парченца: Нарязването на шоколада на малки кубчета гарантира равномерно разпределение и по-приятен вкус.
Печене: Важно е да се наблюдава печенето на бисквитите, за да не се изгорят.

Рецепта:

1. Подготовка: Загрейте фурната на 200°C. Подгответе тава за печене, постлана с хартия за печене.
2. Сухи съставки: В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте добре с вилица.
3. Бананово-фъстъчено масло смес: В отделна купа намачкайте банана с вилица. Добавете фъстъчено масло, ванилията и водата. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
4. Съединяване на смесите: Добавете бананово-фъстъчената смес към сухите съставки. Разбъркайте с шпатула докато се получи еднородно тесто.
5. Шоколадови парченца: Нарежете шоколада на малки кубчета и добавете към тестото. Разбъркайте внимателно с шпатула.
6. Формиране на бисквити: Разпределете тестото на около 12 равномерни топчета. Поставете топчетата в подготвената тава и притиснете леко с мокра ръка, за да се оформят като бисквити.
7. Печене: Печете бисквитите в предварително загрятата фурна за 10-15 минути, или докато ръбовете им започнат да потъмняват.
8. Охлаждане: Извадете бисквитите от фурната и ги оставете да се охладят на решетка.

Насладете се на вкусни постни бисквити с фъстъчено масло, банан и парченца шоколад! *