Домашен ирландски ликьор

Домашен ирландски ликьор

Този домашен ликьор е богат на вкус и аромати, с кремообразна текстура, която ще ви очарова.

Продукти:

100 мл сметана
50 г захар
2 с.л. instant кафе
1 с.л. какао на прах
300 мл кондензирано мляко
200 мл уиски
1/2 ч.л. ванилов екстракт
1/8 ч.л. бадемова есенция
200 мл сметана за разбиване

Начин на приготвяне:

1. Разтваряне на захарта: В малка тенджера смесете захарта, кафето и какаото с 100 мл от сметаната. На слаб огън, като непрекъснато разбърквате, загрейте сместа, докато захарта се разтопи напълно.
Тънкости: Не позволявайте сместа да кипне, за да не се изгорят кафето и какаото.
2. Създаване на кремообразна основа: В шейкър кана смесете кондензираното мляко, уискито, ваниловия екстракт, бадемова есенция и останалата сметана. Добавете и леко охладената смес от стъпка 1.
Тънкости: Използвайте студена сметана за разбиване, за да се получи по-кремообразна консистенция.
3. Разбиване: Затворете шейкър кана и разклатете енергично за 30-45 секунди, докато сместа стане гладка и кремообразна.
4. Съхранение: Прецедете ликьора през фина цедка в чиста бутилка. Съхранявайте в хладилник за до 2 месеца. Преди употреба разклатете добре бутилката.

Насладете се на вашия домашен ирландски ликьор! *