Смути с киви, банани и спанак

Стъпки за подготовка Обелете кивитата и бананите; изхвърлете твърдите краища и нарежете плодовете на едри парчета, за да улесните блендирането. Измийте добре листата спанак под студена течаща вода и ги отцедете — може да използвате центрофуга за салата или да ги попиете с чиста кърпа, за да не разреждат напитката. Стъпки за приготвяне

• Поставете в блендера нарязаните киви и банан, прибавете измития спанак и, ако желаете по-кремозна текстура, малко студена вода или натурално кисело мляко (по избор).
• Блендирайте на висока скорост, докато сместа стане напълно гладка и хомогенна — проверете за останали влакна от спанак; ако е нужно, спирайте и остържете стените на каната, след което продължете.
• Изсипете смутито в чаши. По желание добавете 2–3 кубчета лед във всяка чаша за освежаващ ефект; ако предпочитате напитката по-разредена, блендирайте с лед директно, но имайте предвид, че това ще я разреди и охлади значително.

Кратък съвет: за по-наситен зелен цвят и по-лек вкус, използвайте млад спанак; за по-сладък резултат изберете узрели банани.

Предложения за сервиране Сервирайте веднага, украсено с тънки резени киви или листенце спанак. Поднесете с метална или дебела стъклена сламка — смутито е прекрасно като сутрешен старт или лек следобеден енергиен заряд.