Смути с банан, череши и овесени ядки

Стъпки за подготовка Обелете банана и го нарежете на едри парчета — така ще пасира равномерно и смутито ще остане кремообразно. Измерете необходимото количество кисело мляко (йогурт) и подсигурете прясно изцеден сок от череши; ако сокът е студен, смутито ще бъде по-освежаващо. Извадете овесените ядки под ръка. Стъпки за приготвяне

• Поставете в блендера нарязаните парчета банан, йогурта и сока от череши. За гладка текстура работете на средно-висока скорост, докато сместа стане фина и хомогенна — това обикновено отнема 20–40 секунди в добре мощен блендер.
• Прекъснете и с шпатула слезте сместа от стените, ако е необходимо, за да осигурите равномерно пюриране. Ако предпочитате по-течна консистенция, добавете малко допълнителен сок.
• Прибавете овесените ядки и разбъркайте кратко — достатъчно, за да се разпределят равномерно, но да не се превърнат напълно в брашно, освен ако не желаете по-гладка текстура. Овесените ядки придават плътност и фибри, затова ги добавяйте според предпочитанията за текстура.
• Изсипете смутито в чаши и го охладете добре преди сервиране за най-добър вкус.

Предложения за сервиране Сервирайте в студени чаши, украсено с няколко цели череши или тънки резенчета банан. По желание поръсете с допълнителни овесени ядки или щипка канела за аромат. Смутито е чудесно като закуска или следтренировъчно освежаване.