Манго ласи

Стъпки за подготовка

• Почистете мангото: обелете плода, отстранете костилката и нарежете месестата част на равномерни кубчета — това улеснява пюрирането и дава по-гладка текстура.
• Изстискайте сока от лимона и го прецедете, ако има семки или пулпа.

Стъпки за приготвяне

• Поставете нарязаните манго в блендера. Добавете захарта и лимоновия сок.
• Пюрирайте на висока скорост до хомогенна, фина смес — ако в блендера остават парченца, спрете и разбъркайте с лъжица, после продължете.
• Добавете киселото мляко и пуснете блендера за няколко секунди, докато се обедини с плодовото пюре.
• Разредете с приблизително 250 мл вода, като добавяте постепенно, докато постигнете желаната консистенция. Ако искате по-гъсто ласи — използвайте по-малко вода; за по-леко и освежаващо, добавете до посоченото количество.
• Блендирайте още няколко секунди, докато напитката стане лека и пенлива — въздухът, внесен от блендера, придава нежен мусиран завършек.

Предложения за сервиране - Разпределете в две охладени чаши и сервирайте веднага. - Допълнете с тънък резен лимон или листо мента за аромат и свежест. - За по-празничен вид поръсете с малко смлян кардамон върху пенливата повърхност.