Манго ласи

Манго ласи - освежаващ летен десерт

Кулинарни техники:

Обелване: Обелваме мангото, за да се отстранят влакна и кожата, които не са приятни на вкус.
Нарязване: Нарязваме мангото на кубчета, за да се смели по-лесно и да се получи хомогенна смес.
Пюриране: Използваме блендер, за да превърнем мангото в гладка паста.
Разреждане: Добавяме вода, за да постигнем желаната консистенция.

Тънкости:

Използвайте узряло манго за най-сладък и ароматен ласи.
Количеството захар може да се регулира според сладкостта на мангото.
Лимоновият сок добавя киселинност, която балансира сладкостта на мангото.
Можете да експериментирате с различни видове йогурт - натурален, ванилов, плодов.
За по-кремообразен ласи, добавете малко количество мляко или заквасена сметана.
Декорирайте ласито с парченца манго, мента или лимонови кори.

Рецепта:

1. Обелете мангото и махнете костилката. Нарежете месестата част на кубчета.
2. В блендера поставете кубчетата манго, захарта и лимоновия сок. Пюрирайте до получаване на гладка смес.
3. Добавете йогурта и разбъркайте добре.
4. Разредете ласито с около 250 мл вода, до желаната консистенция.
5. Разлейте ласито в две чаши и сервирайте охладено.

Насладете се на освежаващия вкус на манго ласи!