Салата Снежанка с прясна краставица

Салата Снежанка с прясна краставица: Лятна свежест в чинията

Салата Снежанка с прясна краставица е освежаваща и вкусна комбинация от хрупкави краставици, ароматни билки и кремообразно кисело мляко. Тя е идеална както за мезе, така и за гарнитура, а нейната лекота я прави перфектна за летните дни.

Кулинарни техники:*

Нарязване: Краставиците се нарязват на ситни кубчета, за да се постигне желаната текстура.
Изчистване: Вътрешната част на краставиците, където са семките, се отстранява, за да се предотврати прекомерното отделяне на течност.
Разбъркване: Всички съставки се разбъркват внимателно, за да се разпределят равномерно и да се получи желаната консистенция.

Тънкости:

Краставиците: За да се запази свежестта и хрупкавостта на салатата, е препоръчително да не се белят краставиците.
Чесън: Количеството чесън може да се регулира според личните предпочитания.
Кисело мляко: Киселото мляко трябва да е добре цедено, за да се избегне прекалено течна салата.
Орехи: Орехите добавят хрупкавост и богат вкус. Може да се използват различни видове орехи, като например лешници, бадеми или ядки.

Съставки:

2-3 средни краставици
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сух копър
1 скилидка чесън, почистена и счукана
1/4 чаша зехтин
1/4 чаша орехи, нарязани
1 чаша кисело мляко, цедено

Инструкции:

1. Измийте краставиците, отрязвайте двата края и ги разрязвате на две.
2. Отстранете вътрешната част на краставиците, където са семките.
3. Нарежете краставиците на ситни кубчета и ги поставете в купа.
4. Добавете сол, черен пипер, копър, чесън, зехтин и орехи към краставиците. Разбъркайте добре.
5. Добавете цеденото кисело мляко и разбъркайте отново, докато всички съставки се смелят равномерно.
6. Покрийте купата с фолио и поставете в хладилник за поне 30 минути, за да се охлади и да се смесят вкусовете.
7. Сервирайте салатата Снежанка с прясна краставица като мезе или гарнитура.

Съвети:

За по-пикантна салата, добавете малко люта чушка.
За по-кремообразна текстура, добавете малко майонеза към киселото мляко.
* Може да добавите и други зеленчуци, като например магданоз, босилек или домати.