Салата Винегрет – класическа руска салата

Салата Винегрет - Класическа руска салата

Вкусна и засищаща, Салата Винегрет е истинска руска класика, която ще зарадва всичките ви сетива.

Съставки:

3 средни картофа
1 средно цвекло
2 средни моркова
100 г кисели краставички
1 малък лук
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка оцет (оцет от вино или ябълка)
2 супени лъжици зехтин
1 консерва грах (около 400 г)
2-3 супени лъжици майонеза (по желание)

Кулинарни техники:

Варене: Картофите, цвеклото и морковите се варят в подсолена вода докато омекнат. Важно е да се отбележи, че цвеклото се нуждае от повече време за варене от картофите и морковите.
Обелване: След като зеленчуците са сварени, се обелват внимателно.
Нарязване: Картофите, цвеклото и морковите се нарязват на едри кубчета. Киселите краставички се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно.
Комбиниране: Всички нарязани зеленчуци се смесват в голяма купа.
Овкусяване: Салатата се овкусява с сол, черен пипер, оцет и зехтин. Разбърква се добре, за да се разпределят вкусовете равномерно.
Добавяне на грах: Свареният или отцеден от консерва грах се добавя към салатата.
Добавяне на майонеза: (по желание) 2-3 супени лъжици майонеза се добавят към салатата за по-кремообразен вкус.

Тънкости:

За по-богат вкус, цвеклото може да се задуши в малко захар и оцет преди да се обели и нареже.
Може да се добавят и други зеленчуци, като например пипер, чушки или фасул.
За по-ароматна салата, може да се добави малко нарязан магданоз или копър.
Салатата Винегрет се сервира хладна.

Насладете се на тази вкусна и класическа руска салата!