Зимна салата с моркови, червено цвекло и целина

Зимна салата с моркови, червено цвекло и целина: Вкусен и полезен класически български вариант

Забравете за тежките майонезни салати през зимата! Тази салата от моркови, червено цвекло и целина е истинска витаминозна бомба, която ще ви върне към класическите български вкусове. Тя е чудесна както като мезе, така и като гарнитура за месни ястия.

Съставки:

2 средни моркови
1 средно червено цвекло
2-3 стки целина
2-3 супени лъжици зехтин
Сол на вкус
Смес от накълцани ядки и семена (по желание)

Кулинарни техники:

Измиване и обелване: Първо, добре измийте морковите, червеното цвекло и целина. След това обелете морковите и цвеклото.
Нарязване: Настържете морковите, червеното цвекло и целина на едро ренде.
Запазване на цвета: За да запазите цвета на зеленчуците, особено на морковите и цвеклото, разбъркайте всеки настърган зеленчук с малко лимонов сок.
Подправяне: Преди сервиране, подправете салатата със зехтин и сол.

Тънкости:

Използвайте свежи, хрупкави зеленчуци за най-добър вкус.
Можете да експериментирате с различни видове ядки и семена, като тиквени семки, слънчогледови семки, орехи, бадеми или лешници.
За по-пикантна салата, добавете малко черен пипер.
Можете да добавите и други зеленчуци, като например краставица, магданоз или копър.

Сервиране:

Подредете настърганите зеленчуци в красива чиния. Покрийте с накълцаните ядки и семена. Поръсете със зехтин и сол. Сервирайте салатата хладна.

Насладете се на тази вкусна и здравословна зимна салата!