Салата със зеле, моркови, червено цвекло и синьо сирене

Салата със зеле, моркови, червено цвекло и синьо сирене

Тази салата е истинско класическо ястие, което може да се похвали с лесен приготвяне и изискан вкус.

Съставки:

1 средно голямо зеле
2 средни моркови
1 средно голямо червено цвекло
100 г синьо сирене
2 скилидки чесън
3-4 с.л. зехтин
Сол на вкус

Приготвяне:

1. Подгответе червеното цвекло: За да постигнете най-мек и приятен вкус, препоръчвам да сварите червеното цвекло. Измийте го добре и го поставете в тенджера с вода. Варете го на умерен огън, докато стане меко, което отнема около час. За да проверите дали е готово, просто бучене с вилица - ако може да го пробиете лесно, то е готово.
2. Нарежете зелето: Нарежете зелето на ситно, като внимавате да не е твърде дребно. Поставете го в голяма купа за салата и поръсете със сол. Намачкайте зелето с ръце, за да омекне и да се освободи сокът му.
3. Нарежете морковите и червеното цвекло: Почистете морковите и ги настържете на едро ренде. Обелете свареното червено цвекло и го настържете на едро ренде.
4. Добавете чесъна: Обелете скилидките чесън и ги счукайте с ножа.
5. Съберете всички съставки: Добавете настърганите моркови, червено цвекло и счукания чесън към зелето в купата. Разбъркайте добре всички съставки.
6. Полейте със зехтин: Полейте салатата с зехтина и разбъркайте леко.
7. Добавете сиренето: Нарежете синьото сирене на кубчета и добавете към салатата. Разбъркайте внимателно, за да не се разпадне сиренето напълно.

Тънкости:

За по-пикантен вкус, можете да добавите малко люта чушка към салатата.
За по-кремообразен вкус, можете да добавите малко кисело мляко или натурален йогурт.
Можете да експериментирате с други сирена, като фета или бри.
Салатата може да се сервира веднага или да се остави да престои в хладилника за по-добър вкус.

Насладете се на вашата вкусна и лесна салата! *