Булгур с домати

Булгур с домати - лесен и вкусен

Рецептата за булгур с домати е истинско бижу в кулинарния свят. Тя е гъвкава, може да се използва както като гарнитура, така и като основно ястие, а приготвянето й е изключително лесно и бързо.

Съставки:

1 чаена чаша турски булгур
½ чаена чаша олио
1 глава лук, ситно нарязана
2 чаени чаши вода (ако булгурът не е накиснат)
½ чаена лъжица сол
1/2 чаена лъжица джоджен, ситно нарязан
2-3 домати, ситно нарязани

Инструкции:

1. Подготовка на булгура: Измийте добре булгура под течаща вода. За по-бързо и равномерно сваряване, накиснете го в хладка вода за около 1 час.
2. Задушаване на лука: Загрейте олио в дълбок тиган или тенджера. Добавете ситно нарязания лук и го задушете на среден огън, докато омекне и стане прозрачен.
3. Добавяне на булгура: Добавете булгура към задушения лук и разбъркайте добре, за да се покрие с олио. Ако сте накиснали булгура, добавете 1 чаена чаша вода. Ако не сте го накиснали, добавете 2 чаени чаши вода.
4. Варине на булгура: Добавете солта и разбъркайте. Покрийте тигана с капак и оставете булгура да ври на слаб огън за около 15-20 минути, докато водата се изпари и булгурът омекне.
5. Добавяне на подправки и домати: След като булгурът е почти готов, добавете ситно нарязания джоджен и доматите. Разбъркайте добре и оставете да ври още 5-7 минути, докато доматите омекнат.

Тънкости:

Използвайте турски булгур, тъй като той е по-стегнат и не става на каша.
Накисването на булгура е препоръчително, но не е задължително.
Не прекалявайте с водата, тъй като булгурът може да стане твърд.
Добавете подправки по ваш вкус, като например червен пипер, босилек или риган.
Сервирайте булгура с домати топъл или студен, като гарнитура към месни ястия или като самостоятелно леко ястие.

Насладете се на вкуса на този лесен и здравословен български деликатес!