Картофена салата с краставица, варени яйца и сирене

Картофена салата с краставица, варени яйца и сирене:

Класическата картофена салата получава свеж и вкусен акцент с добавката на краставица, варени яйца и сирене. Рецептата е лесна за изпълнение и е идеална за всякакъв повод.

Съставки:

1 кг средни картофи
1 голяма краставица
4-5 варени яйца
150 г твърдо сирене (кашкавал, едам, фета)
100 г майонеза
50 г кисело мляко
Сол на вкус
Лимонов сок на вкус
Зехтин (по желание)
Свежи билки (магданоз, копър) - за декорация

Инструкции:

1. Варете картофите: Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат. За да проверите готовността им, забийте вилица в един от картофите - ако отива лесно, са готови. Не е нужно да ги белите предварително.
2. Охладете и обелете картофите: След като картофите са сварени, ги извадете от водата и ги оставете да се охладят. След това ги обелете и ги настържете на едро ренде в голяма купа.
3. Подправете картофите: Посолете настърганите картофи и добавете лимонов сок. Разбъркайте леко.
4. Нарежете останалите съставки: Настържете сиренето, краставицата и варените яйца на едро ренде.
5. Сглобяване на салатата: В купата с картофи, внимателно сложете настържения сирене, краставица и яйца, като ги подреждате в редове, без да разбърквате.
6. Пригответе дресинга: Разбийте майонезата и киселото мляко в отделна купа.
7. Залейте салатата: Полейте салатата с дресинга, като се стараете да го разпределите равномерно.
8. Овкусете и сервирайте: Оставете салатата да постои в хладилника за поне 15 минути, за да се овкуси добре.

Тънкости:

За по-кремообразна салата, можете да добавите малко заквасена сметана към дресинга.
За по-ароматна салата, добавете малко нарязан магданоз или копър.
Можете да експериментирате с различни видове сирене, като фета, кашкавал или едам.
Ако искате по-пикантна салата, добавете малко люта чушка.

Сервирайте картофената салата с краставица, варени яйца и сирене като гарнитура към месни ястия, или я сервирайте като самостоятелно ястие.