Макаронена салата с пиле и авокадо

Макаронена салата с пиле и авокадо - свеж и вкусен вариант

Макаронената салата е любимо ястие на много хора, но често се свързва с майонезата. Тази рецепта предлага по-лек и свеж подход, използвайки балсамов оцет и зехтин за дресинг.

Кулинарни техники:

Сваряване: Макароните се сваряват в вряща подсолена вода, докато достигнат желаната мекота.
Измиване и нарязване: Лукът, доматите и авокадото се измиват и нарязват на дребно.
Нарязване на пилешко месо: Пилешкото месо се накъсва на ситно след като е сварено.
Разбъркване: Всички съставки се смесват добре, за да се разпредели вкуса на дресинга.

Тънкости:

За да не се слепнат макароните: След като ги сварите, ги залийте с студена вода, за да се охладят и след това ги отцедете. Добавете малко зехтин, за да се предотврати слепването им.
Сваряване на пилето: Може да използвате всякакъв вид пилешко месо - бяло месо, бутчета. Важно е да го сварите добре, за да е меко и лесно за накъсване.
Авокадото: Авокадото е много чувствително към окисляване, затова го нарязвайте непосредствено преди да добавите в салатата.
Дресинг: Можете да регулирате количеството сол, зехтин и балсамов оцет според вашия вкус.

Съставки:

200 г макарони
200 г пилешко месо
1 глава лук
2 домати
1 авокадо
1/2 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет

Приготвяне:

1. Сварете макароните според указанията на опаковката. След като ги сварите, ги охладете с студена вода и добавете малко зехтин.
2. Сварете пилешкото месо и го накъсайте на ситно.
3. Измийте и нарежете лука, доматите и авокадото на дребно.
4. Добавете пилето, лука, доматите и авокадото към макароните.
5. Добавете сол, зехтин и балсамов оцет. Разбъркайте добре.
6. Сервирайте салатата хладна.

Съвети:

Можете да добавите и други зеленчуци към салатата, като например краставици, чушки или моркови.
За по-пикантна салата, добавете малко чили.
* Можете да сервирате салатата с хрупкави бисквитки или филийки хляб.