Салата Снежанка с тученица

Салата Снежанка с тученица - полезно и вкусно

Тази салата е чудесно начало на всяко меню или гарнитура за месо. Тученицата, често смятана за плевел, е вкусен и полезен зеленчук, който ще разнообрази вашата лятна кухня.

Кулинарни техники:

Нарязване: За да се запази хрупкавостта на тученицата, я нарежете на ситно.
Счукване: Чесънът се счуква, за да се освободи ароматът му.
Разбъркване: Всички съставки се разбъркват внимателно, за да се разпределят равномерно.

Тънкости:

Използвайте прясна тученица за най-добър вкус.
Количеството кисело мляко може да се регулира според предпочитанията ви.
За по-кремообразен вкус, можете да добавите малко заквасена сметана към киселото мляко.
Орехите могат да бъдат заменени с други ядки, като например бадеми или лешници.

Съставки:

1 куп тученица
2 скилидки чесън
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаша ситно нарязан копър
1/4 чаша счукани орехи
1/2 чаша кисело мляко

Приготвяне:

1. Измийте тученицата добре и отрежете коренчетата. Нарежете я на ситно.
2. Почистете чесъна и го счукайте.
3. В купа, смесете тученицата, чесъна, копъра, солта и пипера.
4. Добавете счуканите орехи и разбъркайте добре.
5. Добавете киселото мляко и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес.
6. Оставете салатата да се отлежи за поне 30 минути в хладилника, за да се смесят вкусовете.

Сервиране:

Сервирайте Салата Снежанка с тученица като предястие или гарнитура към месо.