Супа с краставица и мента
ИнфоПродуктиРецепта
Kcal: 0.00Въглехидрати: 0.00 гБелтъчини: 0.00 гМазнини: 0.00 г
Начин на приготвяне за Супа с краставица и мента, практични съвети и предложения за сервиране
Стъпки за подготовка
- Направете ароматна основа: в тенджера смесете виното и водата. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер според вкуса. Загрейте на среден огън само докато сместа заври — това ще помогне да се отпуснат ароматите, без да се изпарява напълно алкохолът от виното.
- Когато течността заври, свалете съда от огъня и оставете да се охлади до стайна температура. След като е охладена, прецедете течността през сито, за да отстраните евентуални утайки и да получите чист бульон.
Стъпки за приготвяне
- Настържете краставицата на едро ренде; меката текстура от настърганата краставица ще придаде освежаваща структура на супата.
- Нарежете ментата и копъра на много ситно — финото нарязване освобождава етеричните масла и дава по-интензивен, но деликатен аромат.
- В купа или супена чиния комбинирайте настърганата краставица и нарязаните подправки. Налейте прецедената, охладена смес от вино и вода върху тях и разбъркайте внимателно, за да се смесят вкусовете равномерно.
- Опитайте и при необходимост донаправете солта и пипера. Ако искате по-фина консистенция, може да пасирате част от супата и да я прецедите отново за по-кремообразен резултат.
Предложения за сервиране
- Сервирайте супата охладена или при стайна температура в студени купички; допълнете с листенце прясна мента или една чаена лъжичка зехтин за блясък.
- Поднесена с хрупкави филийки печен хляб или тънки кростини, тази супа е идеална като лек старт на летно меню.
*За рецептата отворете секцията "Рецепта"
Виж повече
Налични продукти: 0 бр.
Подходящи напитки
Свежо бяло вино
Лимонада
Зелен чай
Foodbook е приложение за организиране на твоят кулинарен живот.
Създай бързо и лесно своя собствена рецептурна книга и я сподели с приятели и семейството.