Печено сирене по гръцки с домати, маслини и каперси

Печено сирене по гръцки с домати, маслини и каперси

Това е рецепта за вкусен и лесен гръцки деликатес, който ще ви впечатли с ароматните си съставки и мекотата на печеното сирене.

Кулинарни техники:

Нарязване: Нарежете доматите на осмини, чесъна на дребно, маслините на парчета и розмарина на ситно.
Смесване: Комбинирайте чесъна, маслините, лимоновия сок, розмарина, хариса и зехтина. Добавете нарязания лук и разбъркайте добре. След това добавете доматите и подправете със сол и черен пипер.
Завиване: Разделете сиренето Фета на две половинки и поставете всяка в центъра на голям лист фолио (30 x 30 см). Намажете сместа от домати и каперси върху сиренето. Завийте фолиото на плътно опаковка.
Печене: Печете в предварително загрята фурна на 180°C (160°C вентилатор, 4 на газ) за 15 минути.

Тънкости:

Качество на съставките: Използвайте свежи домати и висококачествено сирене Фета за най-добър вкус.
Лист фолио: Използвайте дебел лист фолио, за да предотвратите разкъсване по време на печене.
Печене: Печете сиренето в затворен фолио, за да се запази влагата и да се постигне меко и кремообразно вътрешно състояние.
Сервиране: Сервирайте печеното сирене горещо, внимателно отваряйки фолиото, за да не изтече сосът.

Съвети:

За по-ароматна версия, добавете малко нарязан ореган към сместа от домати и каперси.
Можете да сервирате печеното сирене с хрупкав хляб за по-пълноценно ястие.
* Опитайте да добавите и други зеленчуци към сместа, като например чушки или тиквички.