Пълнени краставици с чери домати и прясно сирене

Пълнени краставици с чери домати и прясно сирене

Кулинарни техники:

Изчистване: Премахване на семената от краставиците с лъжица.
Сушене: Отстраняване на излишната влага от краставиците.
Запечене: Леко зачервяване на слънчогледовите семки в сух тиган.
Нарязване: Нарязване на доматите на малки кубчета.
Смесване: Комбиниране на сиренето, семките и доматите в купа.
Подправяне: Добавяне на сол и черен пипер за вкус.
Нарязване: Нарязване на босилека на малки листа.
Напълване: Поставяне на сместа от сирене в краставиците.
Гарниране: Добавяне на босилек за декорация.

Тънкости:

Използвайте хрупкави краставици, за да се получи по-приятна текстура.
Не препечете семките, за да не станат горчиви.
Нарежете доматите на равномерни кубчета, за да се разпределят равномерно в плънката.
Добавете малко олио към сместа от сирене, за да стане по-кремообразна.
Можете да добавите и други подправки, като например чесън, лук или пипер.
Гарнирайте с допълнителни босилекови листа или маслини за по-апетитен вид.

Рецепта:

1. Измийте краставиците и ги подсушете добре. Срежете ги наполовина и изчистете семената с лъжица.
2. В сух тиган загрейте слънчогледовите семки и ги запържете леко, докато покафенеят. Бъркайте от време на време, за да не се изгорят.
3. Измийте чери доматите и ги нарежете на малки кубчета.
4. В малка купа смесете сиренето, запържените семки и доматите. Подправете със сол и черен пипер според вкуса си.
5. Измийте босилека, раздрусайте го да се отцеди и нарежете листата на малки парчета.
6. Напълнете половинките на краставиците със сместа от сирене.
7. Гарнирайте с босилекови листа и поднесете.

Приятен апетит! *