Хрупкав тарт с домати с извара и мента

Хрупкав тарт с домати, извара и мента

Това е рецепта за вкусен и свеж тарт, който е лесен за приготвяне, но изискан на вкус.

Необходими продукти:

Готова корнено тесто (или пригответе своето)
Домати
Извара
Крем сирене
Яйца
Мляко
Сол
Черен пипер
Чили (по желание)
Мента

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на основата: Застелете форма за тарт с хартия за печене. Развийте корнетото и го намажете леко с олио. Използвайте го, за да застелите формата, като внимателно притиснете тестото към дъното и стените. Важно: За да се получи хрупкава основа, не е нужно да се пече тестото предварително.

2. Подготвяне на доматите: Измийте доматите и ги нарежете на кръгчета или по желание на по-малки парчета. Съвет: Използвайте зрели, но не прекалено меки домати за по-добър вкус и текстура.

3. Направете крема от извара: В купа разбийте изварата с крем сиренето, яйцата, млякото, сол, черен пипер и чили (ако използвате). Важно: Разбиването трябва да е добре, за да се получи гладка и хомогенна смес.

4. Сглобяване на тарта: Наредете кръгчетата домати върху основата от корнено тесто. Съвет: Можете да добавите малко олио върху доматите, за да се запази влагата им по време на печене.

5. Печене: Излейте крема от извара върху доматите. Печете тарта в предварително загрята фурна на 180 °C (вентилатор 160 °C, газ 4) в продължение на 20-25 минути, или докато крема е зърнеста и доматите са меки.

6. Украса: Измийте и подсушете листата мента. Нарежете ги на ленти и ги разпределете върху тарта преди сервиране.

Насладете се на вкусен и хрупкав тарт с домати, извара и мента!