Ръжен сандвич със сирене Харц, репички и горчица

Ръжен сандвич със сирене Харц, репички и горчица

Това е класически сандвич, който се наслаждава на контраста между кремообразното сирене Харц, хрупкавите репички и пикантната горчица.

Съставки:

2 филии ръжен хляб
100 г сирене Харц
1-2 репички
1/2 пресен лук
1-2 супени лъжици горчица
1/2 супена лъжица мед

Приготвяне:

1. Подгответе сиренето: Нарежете сиренето Харц на тънки шайби с дебелина около 3-4 мм.
2. Нарежете зеленчуците: Измийте и почистете репичките и лука. Репичките нарежете на тънки, почти прозрачни шайби, а лука на тънки пръстени.
3. Изпечете хляба: Загрейте скара или сух тиган на средна температура. Изпечете филиите хляб за 1-2 минути от всяка страна, докато станат леко хрупкави и заоребреят.
4. Направете горчично-медовия сос: В малка купа разбъркайте горчицата и меда до получаване на гладка смес.
5. Сглобете сандвича: Намажете едната страна на всяка филия хляб с горчично-медовия сос. Поставете репичките върху едната филия хляб, следвани от шайбите сирене Харц. Добавете лука отгоре и покрийте с другата филия хляб.

Тънкости:

За по-пикантен вкус, използвайте горчица с по-висока концентрация на лютиви съставки.
Можете да добавите и други съставки към сандвича, като например краставици, маруля или авокадо.
За по-кремообразен вкус, може да разтопите сиренето Харц на слаб огън преди да го сложите в сандвича.
Сервирайте сандвича веднага след като е сглобен, за да се запази хрупкавостта на хляба.

Добър апетит!