Палачинкови рулца с шунка и сирене

Палачинкови рулца с шунка и сирене - кулинарни тайни за перфектен резултат

Представяме ви рецепта за вкусни и апетитно изглеждащи палачинкови рулца с шунка и сирене, която ще ви помогне да постигнете перфектен резултат.

Съставки:

За палачинките:
2 вида брашно (например, пшенично и царевично) - 1 чаша
Яйца - 2 броя
Мляко - 1 чаша
Олио - 1 с.л.
Сол - на вкус
За плънката:
Прясно сирене - 100 г
Листа от салата (например, маруля) - 8 броя
Шунка от сьомга - 8 резена
Сирене (на вкус) - 8 резена
Чушка - 1 бр.

Техника:

1. Приготвяне на палачинките: В купа смесете двата вида брашно с яйцата, млякото, олиото и солта. Разбъркайте добре до получаване на гладко и без бучки тесто. Оставете да втаса за 10 минути.
Тънкости: За по-крехки палачинки, може да добавите 1/2 ч.л. захар към теста.
2. Печене на палачинките: Нагрейте тиган с незалепващо покритие на умерена температура. Намажете леко тигана с олио.
Тънкости: Не използвайте твърде много олио, за да не се получават мазни палачинки.
3. Намажете всяка палачинка с 1 с.л. прясно сирене.
4. Покрийте с 1 лист салата, 2 резена шунка от сьомга и 1 резен сирене.
5. Сложете ивици чушка в средата на всяка палачинка.
6. Навийте палачинките на стегнати рулца.
7. Разрежете рулцата през средата.
8. Сервирайте веднага или увийте рулцата поотделно във фолио за съхраняване на хранителни продукти.

Съвети:

Можете да експериментирате с различни видове сирене и шунка.
Добавете малко нарязан чесън към плънката за по-ароматни рулца.
Украсете рулцата с пресни билки преди сервиране.


Насладете се на вкусни палачинкови рулца с шунка и сирене! *