Коктейл със скариди и авокадо

Коктейл със скариди и авокадо - кулинарен шедьовър

Това е рецепта за истински кулинарен шедьовър, който ще впечатли всеки!

Съставки:

250 г пресни скариди, почистени и отцедени
1-2 чили чушлета (според предпочитанието ви за острота)
1 лимон
1 авокадо
50 г моцарела
2 с.л. сок от лайм
Олио
Сол
Пипер
Салата (по желание)
Див лук (по желание)

Техники:

Измиване и почистване: Преди всичко е важно да измиете добре скаридите, чили чушлетата и лимона.
Нарязване:
Нарежете чили чушлетата на ситно, за да се разпространи аромата им равномерно.
Нарежете лимона на тънки шайби и ги разполовяйте, за да могат да стоят изправени между скаридите.
Разполовете авокадото и изчистете костилката.
Издълбайте сърцевината на авокадото, за да се получи голямо гнездо.
Нарежете сърцевината на малки кубчета.
Нарежете моцарелата на малки кубчета.
Мариноване: Смесете сока от лайм, олио, сол, пипер и кубчетата чили. Поръсете тази смес върху скаридите и ги оставете да мариноват за 10-15 минути.
Събиране:
Напълнете авокадото с маринованите скариди, кубчетата авокадо и моцарела.
Гарнирайте с салата, див лук и лайм на полумесеци.

Тънкости:

За по-ароматна смес, добавете малко нарязан пресен кориандър към маринатата.
Можете да използвате и други видове сирене, като фета или бри.
За по-кремообразен вкус, добавете малко сметанов сирене към коктейла.
Сервирайте коктейла веднага след като е събран, за да запази свежестта си.

Насладете се на този вкусен и лесен за приготвяне коктейл! *