Чеснови питки на тиган

Чеснови питки на тиган - рецепта от най-добрия кулинар

Здравейте, любители на вкусна храна! Днес ще ви науча как да приготвите невероятно ароматни и хрупкави чеснови питки на тиган.

Необходими продукти:

300 мл топла вода
2-3 супени лъжици маслиново масло
1-2 скилидки чесън, наситнени
1/2 чаена лъжичка сол
1 пакетче бакпулвер (10-15 грама)
500-600 грама брашно

Приготвяне:

1. Замесване на тестото: В голяма купа смесваме брашното с бакпулвера и солта. Добавяме наситнения чесън, топлата вода и маслиновото масло. Замесваме меко тесто, като внимателно добавяме брашното, докато не стане гладко и еластично. Тестото не трябва да е твърдо, нито лепкаво.
Кулинарна техника: Замесването на тестото е важен етап, който влияе на структурата и вкуса на готовите питки.
2. Оформяне на питките: Покриваме купата с кърпа и оставяме тестото да почине за 30 минути на топло място.
Кулинарна техника: Почивката на тестото позволява на gluten да се разтегне и да се образуват по-меки и въздушни питки.
3. Разделяне и разточване: След почивката разделяме тестото на 8 равни топки. Оформяме всяка топка на кръг с диаметър, равен на диаметъра на тигана, в който ще печем.
Кулинарна техника: Разточването на тестото трябва да е равномерно, за да се пекат питките еднакво.
4. Печене: Намазваме тигана с маслиново масло и го загряваме на средна температура. Печем питките по 2-3 минути от всяка страна, докато се зачервят и станат хрупкави.
Кулинарна техника: Използването на тиган с незалепващо покритие е важно, за да не се прилепнат питките.

Сервиране:

Сервирайте чесновте питки топли, като ги намажете с малко масло или ги гарнирате с любимите си подправки.

Тънкости:

За по-ароматни питки можете да добавите към тестото 1-2 супени лъжици прясно мляко.
За по-крехки питки можете да намалите количеството брашно с 50 грама.
Можете да експериментирате с различни подправки, като например сушен риган, мащерка или босилек.

Насладете се на вкуса на домашните чеснови питки! *