Пица с риба тон и царевица

Стъпки за подготовка Намаслете добре кръглата форма за пица (диаметър 33 см), като използвате тънък слой олио или разтопено масло — това ще предотврати залепване и ще помогне за златиста основа. Поръсете леко брашно върху работния плот и разточете тестото до диаметър, съответстващ на формата; прехвърлете го внимателно в нея, изглаждайки ръбовете. Стъпки за приготвяне Разбъркайте кетчупа с ригана, за да получите ароматна основа; разнесете сместа равномерно върху тестото, като оставите около 1 см свободен ръб, който ще поеме хрупкавост при печене. Поръсете настърганото сирене върху соса — това ще образува равномерен, кремообразен слой. Наредете тънко нарязаните шайби лук върху сиренето, след което разпределете равномерно отцедените царевица и риба тон; уверете се, че парченцата риба тон са разпределени на фини порции, за да не потъне тежестта и тестото да запази структурата си. Печете в силно загрята фурна при 250°C — поставете пицата на средно ниво и печете, докато кората стане златиста и сиренето се разтопи (приближително време зависи от фурната). За по-добър резултат завършете с кратко включване на грил функцията за финален карамелизиран ефект, като внимавате да не изгори.

Съвет: ако искате по-хрупкава кора, запечете формата няколко минути предварително (на суха повърхност), преди да сложите тестото и продуктите.

Предложения за сервиране Поднесете пицата топла, като по желание декорирате с пресна рукола за свежа, лятна нотка. Нарежете на порции и сервирайте с допълнителен риган или люта чушка за тези, които предпочитат пикантно.