Великанско кюфте в паста

Великанско кюфте в паста: Рецепта за истински кулинарен шедьовър

Представяме ви рецептата за Великанско кюфте в паста, която ще ви накара да се почувствате като истински майстори на кухнята!

Съставки:

За кюфтето:
500 г месо (свинско, говеждо или смесено)
1 глава лук, наситнена
1/2 чаша мляко
1/2 чаша галета
1 яйце
Сол и черен пипер на вкус
За соса:
400 г домати, нарязани
1/4 чаша захар
1 супена лъжица сос Уорчестър
1 супена лъжица горчица
1/4 чаша кетчуп
За гарнитура:
500 г паста (според предпочитанието ви)
100 г сирене (моцарела или фета)
10 маслини

Приготвяне:

1. Оформяне на кюфтето: В голяма купа смесете месото, лука, млякото, галетата, яйцето, солта и черния пипер. Замесете добре с ръце, докато се получи хомогенна смес. Оформете сместа в голяма топка (кюфте) и я поставете в тава, застлана с хартия за печене.
2. Печене на кюфтето: В малка купа смесете кетчупа с половината горчица. Намажете добре кюфтето с тази смес. Печете в предварително загрята фурна на 170 °C с вентилатор за около 1 час, или докато кюфтето е добре изпечено.
3. Приготвяне на соса: В касерола слагате нарязаните домати, захарта, соса Уорчестър и останалата горчица. Кипнете сместа и след това намалете котлона на слаб огън. Оставете да къкри за около 15-20 минути, докато сосът се сгъсти. След това пасирайте соса с пасатор за гладкия му вид.
4. Сваряване на пастата: Сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката.

5. Сглобяване на ястието: Извадете изпеченото кюфте от фурната. Сварената паста се изцежда и се поставя в голяма чиния. Оформете кюфтето като мумия, увивайки го в пастата.
6. Декориране: Нарежете сиренето на триъгълчета и ги поставете като очи на кюфтето. Половин маслина се поставя върху всяко око, а от другата страна се оформя уста. Отстрани се сипва доматеният сос.

Насладете се на Великанско кюфте в паста, приготвено с любов и майсторство!

Тънкости:

За по-сочно кюфте, можете да добавите малко вода към месото преди да го замесите.
За по-ароматна паста, можете да добавите малко зехтин към водата, в която се сварява.
Можете да експериментирате с различни видове сирене и маслини за декориране на кюфтето.
* За по-пикантен вкус, можете да добавите малко люта чушка към соса.