Пакори “Морковен кейк” с дип от крем-сирене

Пакори “Морковен кейк” с дип от крем-сирене

Представяме ви кокетен десерт, който ще изненада вас и вашите гости!

За дипа:

1. Смесване: В малка купа смесете крем-сиренето и мекото масло до получаване на гладка и хомогенна смес.
2. Добавяне на сладки съставки: Добавете пудрата захар и кленовия сироп към сместа и разбъркайте енергично, за да се разтворят напълно.
3. Подправки: За финал, добавете сол и подправките по ваш вкус. Разбъркайте добре и поставете дипа в хладилник за поне 30 минути, за да се охлади и консистенцията му да се укрепи.

За пакорите:

1. Подготовка на сместа: Настържете морковите на едро ренде в голяма купа. Добавете нарязаните орехи, стафидите, брашното, бакпулвера, захарта, подправките и солта. Разбъркайте добре всички съставки, за да се комбинират равномерно.
2. Добавяне на яйцата: В отделна купа разбийте яйцата с вилица до получаване на хомогенна смес. Добавете разбитите яйца към морковите и разбъркайте внимателно до получаване на гладка смес.
3. Пържене: Загрейте олио в дълбок тиган или тенджера до 170 градуса. С помощта на две лъжици загребвайте от сместа и внимателно пускайте в горещото олио. Пържете пакорите по 4-5 минути от всяка страна, докато придобият златисто-кафяв цвят и се схванат.
4. Изваждане и поднасяне: Извадете пакорите с помощта на решетеста лъжица и ги поставете върху тава, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Поръсете пакорите с пудра захар и поднесете с охладения дип от крем-сирене.

Тънкости:

За по-ароматни пакори, можете да добавите към сместа щипка ванилия или канела.
За да се улесни настъргването на морковите, можете да ги нарежете на тънки филийки преди да ги настържете.
За да се избегне залепването на пакорите към тигана, е важно да се уверите, че олиото е достатъчно горещо преди да ги пуснете.
Можете да експериментирате с различни подправки и добавки в дипа, за да постигнете желания вкус.


Добър апетит!