Хлебен пудинг с кроасани и лешници

Хлебен пудинг с кроасани и лешници:

Това е рецепта за вкусен и ефектен десерт, който ще впечатли вашите гости.

Подгответе се за вкусови наслади!

Съставки:

1 пакет кроасани
100 г лешници
4 яйца
500 мл прясно мляко
200 мл сметана
100 г захар
1 ванилов екстракт
Лешникова паста (по желание)

Техники:

Запечене на лешници: За да се получи хрупкава и ароматна лешници, те се пекат в предварително загрята фурна на 160 градуса за 10 минути.
Обелване на лешници: След печене лешниците се поставят в чиста кухненска кърпа и се търкалят, за да се отдели обвивката им.
Нарязване на кроасани: Кроасаните се разреждат на 6 парчета с помощта на назъбен нож.
Запечене на кроасани: Кроасаните се разпределят в тавичка и се пекат за 8 минути на 160 градуса, за да станат хрупкави.
Разбиване на яйцата: Яйцата се разбиват в голяма купа до получаване на хомогенна смес.
Добавяне на мляко, сметана, захар и ванилов екстракт: В разбитите яйца се добавят мляко, сметана, захар и ванилов екстракт. Сместа се разбърква добре до получаване на гладка консистенция.
Накисване на кроасани: Кроасаните се подреждат в овална тавичка и се заливат с част от течната смес. Останалите кроасани се оставят да се накиснат в останалата смес за 30 минути.
Печене на пудинга: Пудинга се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса за 30 минути.

Тънкости:

За по-ароматна смес, можете да използвате ванилов зърна вместо екстракт.
За по-кремообразен пудинг, можете да добавите 1-2 супени лъжици брашно към течната смес.
Можете да украсите пудинга с нарязани плодове, шоколад или пудра захар.
За печене в еърфрайър, използвайте температура от 180 градуса и време от 20-25 минути.

Насладете се на вкуса на този невероятен хлебнен пудинг!