Закуска с овесени ядки и червени боровинки и сирене, кленов сироп и плодове

Закуска с овесени ядки, червени боровинки, сирене и плодове

Това е освежаваща и здравословна закуска, която е идеална за старт на деня. Овесените ядки се напояват в лимонов сок и ябълков сок, за да станат меки и вкусни. Печените орехи добавят хрупкавост и богат аромат, а сместа от крема сирене, йогурт и кленов сироп е сладка и кремообразна.

Съставки:*

1 чаша овесени ядки
2 с.л. лимонов сок
1/2 чаша ябълков сок
1/2 чаша червени боровинки
1/4 чаша орехи (бадеми, лешници, ядки по ваш вкус)
2 с.л. кленов сироп
1/2 чаша крема сирене
1/4 чаша натурален йогурт
1/2 ч.л. канела
1 круша, измита и нарязана на ситни пръчици
1 банан, нарязан на филийки (по желание)
Дребни плодове (ягоди, малини, боровинки) (по желание)
1-2 листа мента (за гарнитура)

Инструкции:

1. Напояване на овесените ядки: В купа смесете овесените ядки, лимоновия сок и ябълковия сок. Разбъркайте добре и оставете да се напоят за поне 1 час.
2. Печене на орехите: В сух тиган на средна температура запържете орехите, като ги разбърквате непрекъснато, докато освободят аромата си (около 3-5 минути). Не ги препечете, за да не станат горчиви. Махнете ядките от тигана и ги оставете да се охладят.
3. Приготвяне на кремовата смес: В отделна купа смесете крема сиренето, йогурта, кленовия сироп и канелата. Разбъркайте добре до получаване на гладка смес.
4. Сглобяване на закуската: В купички разпределете напоените овесени ядки, червените боровинки, крушите и орехите. Добавете от кремовата смес и гарнирайте с банан, дребни плодове и листа мента.

Тънкости:

За по-богат вкус можете да използвате прясно изцеден лимонов сок.
Овесените ядки могат да се напоят и с мляко или вода, но ябълковият сок им придава приятна киселинност и аромат.
Печенето на орехите в сух тиган е важно, за да се освободи техният аромат и да станат хрупкави.
Можете да експериментирате с различни видове орехи и плодове, за да създадете своя собствена уникална комбинация.
* За по-сладка закуска можете да добавите малко мед или захар.