Пикантно мюсли с амарант и нектарини

Пикантно мюсли с амарант и нектарини

Това мюсли е идеално за здравословно и енергично начало на деня!

Съставки:

1/2 чаша овесена каша
1 супена лъжица ленени семена
1/4 чаша портокалов сок
1/4 чаша лешници
1/4 чаша бадеми
1/2 чаша нискомаслена извара
2 нектарина
1/4 чаша амарант

Инструкции:

1. Напояване на овесената каша: В купа смесете овесената каша и ленените семена. Добавете портокаловия сок и разбъркайте добре. Покрийте купата с фолио и оставете да се напои за 45 минути. Това ще направи овесената каша по-мека и по-лесна за дъвчене.

2. Подготовка на ядките: Надробете лешниците и бадемите с кухненски робот или с чук. Можете да ги натрошите на по-едри или по-фини парчета, според предпочитанието си.

3. Събиране на мюслито: В купата с напоената овесена каша добавете натрошените ядки и нискомаслената извара. Разбъркайте добре, за да се получи хомогенна смес.

4. Подготовка на нектарините: Измийте нектарините, подсушете ги и ги разполовете. Извадете костилките и нарежете плодовете на парчета.

5. Сглобяване и сервиране: Сипете мюслито в малки купи. Добавете напоения амарант към всяка купа. Гарнирайте мюслито с парченца нектарина.

Тънкости:

За по-пикантно мюсли можете да добавите щипка канела, джинджифил или кардамон към сместа.
Можете да използвате и други видове ядки, като орехи, pekan или кашуу.
За по-сладко мюсли можете да добавите мед или захар на вкус.
Ако нямате портокалов сок, можете да използвате и друг цитрусов сок, като лимонов или грейпфрутов.
* Напояването на овесената каша е важно, за да стане мека и вкусна. Не пропускайте този етап!