Розови домати с мариновано сирене

Розови домати с мариновано сирене - класическа българска наслада

Това е лесно и бързо ястие, което е идеално за лятно парти или просто за вкусен и освежаващ обяд.

Необходими продукти:

250 г розови домати
200 г твърдо сирене (като фета или бяло сирене)
2-3 скилидки чесън
1 супена лъжица пресен босилек, нарязан
1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
1/2 супена лъжица пресна мащерка
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаша екстра Virgen маслиново масло

Кулинарни техники:

Нарязване: Доматите се нарязват на филии или във форма по желание. Сиренето се реже на кубчета с размер около 1-1.5 см. Чесънът се нарязва на едро.
Мариноване: Мариноването е процес, при който храната се съхранява в марината, за да придобие вкус и аромат. В този случай маринатата е маслиново масло, чесън, билки и пипер.
Заливане: Маринованото сирене се залива с маслиново масло, за да се запази влагата и да се предотврати изсушаването му.

Тънкости:

Използвайте пресни билки за най-добър вкус.
Мариновайте сиренето поне 3 часа, за да се пропие добре с аромата на маринатата.
Можете да добавите и други билки към маринатата, като например орегано или риган.
За по-пикантен вкус, добавете малко люта чушка към маринатата.
Сервирайте розовите домати с мариновано сирене с хрупкав хляб или питка.

Начин на приготвяне:

1. Подгответе сиренето: Сиренето се реже на кубчета и се поставя в чиния или буркан с гумирана капачка.
2. Направете маринатата: Нарежете чесъна на едро, а билките на ситно. Смесете ги в купа с пипера и маслиновото масло.
3. Мариновайте сиренето: Покрийте сиренето с маринатата, като се уверите, че е напълно покрито.
4. Почивка: Покрийте купата или буркана с капак или фолио и оставете сиренето да маринова в хладилника за поне 3 часа.
5. Подгответе доматите: Доматите се нарязват на филии или във форма по желание.
6. Подредете ястието: Разпределете доматите в чинии и отгоре подредете маринованото сирене.
7. Полейте и украсете: Полейте леко с маринатата от буркана, добавете стрък босилек и сервирайте.

Насладете се на вкуса на лятото!