Салата с риба тон, авокадо и маслини

Салата с риба тон, авокадо и маслини

Кулинарни техники:

Обелване: Авокадото се обелва внимателно, за да се запази неговата кремообразна текстура.
Нарязване: Авокадото, доматите и маслините се нарязват на подходящи парчета, за да се постигне приятна визуална композиция в салатата.
Отцеждане: Рибата тон се отцежда добре от маринатата, за да се избегне прекалено сочна салата.
Смесване: Дресингът се приготвя чрез смесване на маслиновото масло, оцета, солта и пипера.

Тънкости:

За да се запази авокадото свежо и да не потемнее, може да се добави малко лимонов сок към него.
За по-богат вкус, може да се добави нарязан лук или чесън към дресинга.
За по-кремообразна текстура, може да се добави малко майонеза към дресинга.
Може да се експериментира с различни видове маслини, за да се постигне различен вкус.
Салатата може да се сервира с хрупкави бисквитки или тост.

Рецепта:

1. Подготовка: Авокадото се разполовява, костилката се отстранява и се обелва. Месестата част се нарязва на малки кубчета. Рибата тон се отцежда добре от маринатата. Доматите се нарязват на четвъртинки или по желание.
2. Дресинг: В малка купа се смесват маслиновото масло, оцета, солта и пипера. Разбърква се добре, докато се получи хомогенна смес.
3. Сглобяване: Руколата се разпределя в чинии. Добавят се рибата тон, авокадото, доматите и маслините.
4. Сервиране: Салатата се полива с дресинга и се сервира веднага.

Добър апетит! *