Салата с паста, сьомга, авокадо, спанак и грах

Салата с паста, сьомга, авокадо, спанак и грах

Това е рецепта за свежа и вкусна салата, която е лесна за приготвяне, но изискана на вкус.

Съставки:

200 г паста (с форма на ваше предпочитание)
100 г замразен грах
1 зрело авокадо
100 г прясно спанак
150 г сьомга (филе или консервирана, отцедена)
Сол и черен пипер на вкус
1-2 супени лъжици лимонов сок
2-3 супени лъжици маслиново масло

Приготвяне:

1. Вари пастата: В голям тенджера с вряща подсолена вода, вари пастата според указанията на опаковката. Важно е да я оставите al dente , т.е. леко хрупкава. След като е готова, отцедете пастата и я оставете да се охлади леко.

2. Подгответе граха: Замразеният грах се оставя да се отпусне на стайна температура за около 30 минути. След това го варите в отделна тенджера с вряща вода за 10 минути. Отцедете граха и го оставете да се охлади.

3. Нарежете авокадото: Обелете авокадото и го нарежете на малки кубчета. За да не потемнее, може да го омазаете с малко лимонов сок.

4. Сглобяване на салатата: В голяма купа, смесете охладената паста, граха, авокадото, спанака и сьомгата.

5. Овкусете салатата: Добавете сол, черен пипер, лимонов сок и маслиново масло според вкуса. Разбъркайте внимателно, за да се разпределят добре всички съставки.

Тънкости:

За по-кремообразен вкус, може да добавите малко количество сирене фета или рикота към салатата.
За по-пикантен вкус, добавете малко чили фъстък или лют червен пипер.
Може да използвате и друга форма на паста, като например спагети, фецучини или ротелини.
За по-ароматна салата, добавете нарязан пресен лук или магданоз.
* Сервирайте салатата веднага след като е готова.