Гъби с пълнка от чушки и сирене “Чедър”

Гъби с пълнка от чушки и сирене "Чедър" - кулинарни тайни

Това ястие е истинско съкровище за любителите на гъбите!

Съставки:

Гъби (по ваш избор, но шампиньони са идеални)
Чери домати
Чушка (червена или жълта)
Сирене "Чедър"
Магданоз
Маслиново масло
Сол
Черен пипер
Босилек
Розмарин

Техника:

1. Подготовка на гъбите:
Важно: Гъбите се почистват внимателно с четка, за да се отстранят мръсотията и земята.
Пънчетата се отделят внимателно, като се запази формата им.
Шапките се подреждат в огнеупорен съд, като се оставят достатъчно място между тях за равномерно печене.

2. Направата на плънката:
Пънчетата на гъбите се нарязват на ситно, за да се смелят добре с останалите съставки.
Черните домати се разполовяват, за да се освободи техният сочен вкус.
Чушката се нарязва на дребни кубчета, за да се разпредели равномерно в плънката.
В купа се смесват нарязаните гъби, домати, чушка, настърган "Чедър", нарязан магданоз, сол и черен пипер.
Тайна: Добавянето на малко настърган "Чедър" към плънката ще я направи по-кремообразна и вкусна.

3. Пълнене и печене:
Гъбите се пълнят внимателно с приготвената смес, като се оставят малко пространство на върха.
Повърхността на пълнените гъби се поръсва с няколко капки маслиново масло.
Гъбите се пекат в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.
Важно: Печенето на гъбите в предварително загрята фурна гарантира равномерно и хрупкаво печене.

4. Украса и сервиране:
След изпичане, гъбите се поръсват с листенца босилек и розмарин за аромат и декоративен ефект.
Тайна: Добавянето на босилек и розмарин към готовите гъби ще им придаде свеж и ароматен завършек.

Сервирайте гъбите с пълнка от чушки и сирене "Чедър" като предястие или като част от по-голямо ястие.

Насладете се на вкуса!