Шейк с ягоди и боровинки

Стъпки за подготовка

• Подгответе плодовете: измийте старателно ягодите и боровинките, отстранете дръжките и увредените части. Ако ягодите са големи, разрежете ги на половинки или четвъртинки, за да се смелят равномерно. Пригответе бадемовото мляко и меда до работната повърхност.

Стъпки за приготвяне

• Поставете всички почистени плодове в блендера. Добавете бадемовото мляко и меда.
• Смелете на висока скорост до гладка, кремообразна текстура без видими парченца плод. Ако сместа е прекалено гъста, добавете по малко бадемово мляко, за да постигнете желаната консистенция. За по-хубава пяна пуснете блендера за няколко кратки импулса в края.
• Прецедете по желание през фина цедка за още по-нежна консистенция (този етап не е задължителен, но премахва семенца и фини влакна).
• Разпределете напитката в охладени чаши и пригответе за сервиране.

Предложения за сервиране - Гарнирайте с лъжица разбита сметана и няколко цели ягоди или боровинки за свеж контраст. - Поднесете с хрупкави бисквити или домашни гранола пръчици за текстурен контраст.