Печени ябълки във ванилов сос

Печени ябълки във ванилов сос - кулинарни тайни

Това е рецепта за сладки и ароматни печени ябълки, които ще ви замаеят с вкуса си!

Съставки:

4 средни ябълки (по-подходящи са сочните сортове като Golden Delicious или Fuji)
2 с.л. разтопено масло (може да използвате и зехтин)
2 с.л. захар (можете да регулирате количеството според предпочитанията си)
1/2 ч.л. канела
1/2 чаша сметана (може да използвате и кисело мляко)
1/2 ванилия (или 1/2 ч.л. ванилов екстракт)

Техника:

1. Подготовка на ябълките:
Измийте ябълките добре и ги обелете.
С помощта на остра кухненска ножица или ябълка чистачка, отрежете горната част на ябълките, като запазите формата им.
Изчистете сърцевината на ябълките, като внимателно извадите семена и влакна.
Нарежете ябълките на тънки, равномерни резени (около 0.5 см дебелина).
Тънкости: За да ябълките се пекат равномерно, е важно да ги нарежете на еднаква дебелина.

2. Печене на ябълките:
Намажете тава за печене с малко масло.
Подредете ябълките в тавата, като ги подреждате в един слой.
Полейте ябълките с разтопеното масло.
Посолете и поръсете с канела.
Печете ябълките в предварително загрята фурна на 180°C за около 15 минути, докато омекнат леко.
Тънкости: Не препечете ябълките, защото ще станат твърди.

3. Приготвяне на ваниловия сос:
В малка тенджера загрейте сметаната на слаб огън.
Добавете семената от ванилията (или ванилов екстракт) и оставете да къкри за 2-3 минути, докато сосът се сгъсти леко.
Тънкости: За да получите по-богат вкус, можете да добавите 1-2 с.л. захар към соса.

4. Завършване на ястието:
Извадете ябълките от фурната и ги полейте с ваниловия сос.
Връщате ябълките във фурната и печете още 20 минути, докато сосът се загрее и ябълките се омекнат напълно.
Тънкости: Можете да поръсите ябълките с малко нарязан орех или кокосови стърготини преди да ги върнете във фурната.

Сервиране:

Сервирайте печените ябълки топли, с лъжичка ванилов сос. Можете да ги гарнирате с ванилов сладолед или сметана.

Насладете се на вкуса! *