Малки шоколадови палачинки с плодове и сос

Малки шоколадови палачинки с плодове и сос

Това е рецепта за вкусни и лесни за приготвяне малки шоколадови палачинки, които ще впечатлят всяко семейство!

Съставки:

За палачинките:
1 банан, обелен и намачкан
1/2 чаена чаша ванилова захар
1/4 чаена чаша кристалната захар
2 яйца
1/4 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша мляко
1/2 чаена чаша брашно
1/4 чаена чаша какао на прах
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
За соса:
100 грама тъмен шоколад, нарязан
1/2 чаена чаша сметана

Гарнитура:
Малини
Лешници
Листа мента

Приготвяне:

1. Смесване на палачи NKте: В голяма купа смесете намачкания банан с ваниловата и кристалната захар. Добавете яйцата, олиото и млякото и разбъркайте добре.
2. Добавяне на сухите съставки: В отделна купа смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта.
3. Комбиниране на смесите: Постепенно добавяйте сухите съставки към мокрите, разбърквайки добре до получаване на гладка смес без бучки.
4. Отдих на сместа: Оставете сместа за 15 минути, за да се набъбне брашното.
5. Правене на палачинки: Нагрейте малък тиган на средно силен огън. Намажете леко с олио.
6. Печене на палачинки: Изсипете 1/4 чаена чаша смес за всяка палачинка в тигана. Печете за 2-3 минути от всяка страна, докато палачинките станат златисти.
7. Приготвяне на соса: В съд с дебело дъно смесете нарязания шоколад и затоплената сметана. Загрейте на нисък огън, като непрекъснато бъркате, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.
8. Сглобяване на ястието: Наредете няколко палачинки една върху друга. Залейте със соса, гарнирайте с малини, лешници и листа мента.

Тънкости:

За по-кремообразни палачинки, добавете 1/4 чаена чаша кисело мляко към сместа.
Можете да експериментирате с различни видове плодове за гарнитура, като ягоди, боровинки или пъпеш.
За по-богат вкус, добавете 1/2 чаена лъжичка еспресо прах към соса.
Палачинките могат да се приготвят предварително и да се затоплят преди поднасяне.

Добър апетит!