Шоколадово брауни с кленов сироп

Стъпки за подготовка
1. Загрейте фурната на 170 °C. Подгответе тава с размери 20х25 см, като я покриете с хартия за печене.
2. В средно голяма купа смесете брашното, солта, содата за хляб и какаото на прах. Разбъркайте добре, за да се комбинират равномерно сухите съставки.

Стъпки за приготвяне
1. В отделна купа сложете натрошения черен шоколад и маслото. Разтопете ги на водна баня или в микровълнова фурна на интервали от 20-30 секунди, като разбърквате между тях, за да се получи гладка смес. Оставете леко да се охлади.
Бележка: Водната баня представлява поставяне на купата с шоколад и масло върху съд с леко вряща вода, без дъното на купата да докосва водата, което предотвратява прегряване и изгаряне.
2. Към охладената шоколадова смес, при непрекъснато разбиване, добавяйте едно по едно яйцата, след което включете кленовия сироп и ваниловия екстракт. След това постепенно прибавете сухата смес, като разбърквате до хомогенност.
3. Изсипете полученото тесто в подготвената тава и разпределете равномерно. Печете в предварително загрятата фурна за около 25 минути или докато клечка за зъби, забодена в центъра, излезе с няколко влажни трохи.
4. Оставете браунито да се охлади напълно в тавата. След това го нарежете на триъгълни парчета. На всяко парче забодете по една сламка или пръчица, за да улесните декорирането.
5. За декорацията разтопете белия шоколад по същия начин, както черния, на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете крем сиренето и сладкарската боя, след което разбъркайте до получаване на гладка и хомогенна смес. Прехвърлете крема в пош с отрязан връх за лесно нанасяне.
6. С помощта на поша оформете върху всяко парче брауни фигури, наподобяващи елхички. Поръсете с декоративни звездички за завършек.

Предложения за сервиране
Поднесете браунито като празничен десерт, подходящ за коледни и зимни тържества. Може да се сервира с чаша горещ шоколад или кафе за допълнително удоволствие.