Гранита

Стъпки за подготовка
1. Пригответе чай от мента, като заливате пакетче чай с 150 мл гореща вода и оставяте да се запарва за 10 минути. От получената течност отделете 70 мл и я охладете.
2. Изцедете сока от 1–2 портокала и го прецедете, за да премахнете семките и пулпата.

Стъпки за приготвяне
1. За зелената гранита смесете охладения ментов чай с ментов сироп.
2. За жълтата гранита комбинирайте прецедения портокалов сок със сироп от мандарини.
3. Пригответе синята и червената гранита, като смесите съответните съставки поотделно.
4. Разпределете всяка от четирите смеси в отделни купички с размери приблизително 10х10 см.
5. Поставете купичките във фризера за 3–4 часа, докато сместа замръзне.
6. След като гранитата е замразена, използвайте лъжица или вилица, за да изстържете повърхността няколко пъти. Това ще раздроби леда на малки кристалчета, характерни за текстурата на гранитата.

Предложения за сервиране
Сервирайте гранитата в пластмасови чашки, като добавите разноцветни пластмасови сламки за по-атрактивен вид и удобство при консумация.