Пудинг с чиа и горски плодове

Стъпки за подготовка
1. В подходящ съд смесете 3 супени лъжици семена чиа със 100 мл сметана и 150 мл прясно мляко.
2. Подсладете сместа с 1-2 чаени лъжички стевия на прах, според предпочитанията за сладост.
3. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно семената и подсладителят.
Бележка: Семената чиа абсорбират течности и образуват гелообразна текстура, затова е важно да разбъркате сместа добре, за да не се образуват бучки.
4. Разпределете сместа в подходящи купички или чаши.

Стъпки за приготвяне
1. Покрийте купичките с фолио и ги оставете в хладилника за една нощ (около 8-12 часа), за да се сгъсти пудингът.
Бележка: Охлаждането позволява на семената чиа да набъбнат и да придадат кремообразна консистенция на пудинга.

Предложения за сервиране
1. Преди сервиране нарежете на малки парчета пресни ягоди и добавете около 50 г боровинки върху пудинга.
2. Украсете с няколко листенца прясна мента за свеж аромат и визуален акцент.
3. Сервирайте веднага, за да се насладите на свежестта на плодовете и кремообразната текстура на пудинга.