Бонбони със сливи и ядки

Стъпки за подготовка
1. Накиснете сливите в около 200 мл гореща вода, към която сте добавили портокалов ликьор. Това ще ги направи по-сочни и ароматни, като им позволи да набъбнат равномерно.
2. Загрейте фурната до 180°С с вентилатор. Разпределете орехите върху тава и ги запечете за около 8 минути, докато станат златисти и ароматни. Оставете ги да се охладят, след което ги разполовете.

Стъпки за приготвяне
3. Отцедете сливите от водата и ги подсушете внимателно с кухненска хартия. Разполовете всяка слива и внимателно я разтворете, за да създадете място за пълнежа. Напълнете всяка половинка с по една половинка орех.
4. Разтопете шоколада на водна баня или в микровълнова фурна на ниска мощност, като разбърквате често, за да избегнете прегаряне. Потопете всяка пълнена слива в разтопения шоколад, като се уверите, че е добре покрита.
5. Подредете потопените в шоколад сливи върху пергаментова хартия и ги оставете да стегнат и охладят за поне 2 часа на стайна температура или в хладилник.

Предложения за сервиране
По желание, преди сервиране, разрежете бонбоните на две за по-лесна консумация. Можете да ги поръсите с кокосови стърготини, какао на прах или кристална захар за допълнителен вкус и ефектен вид.