Вегански течен шоколад

Стъпки за приготвяне

1. Разтопете 100 г кокосово масло на слаб огън, като внимавате да не го прегреете, за да запазите полезните му свойства и аромат.
2. Прехвърлете разтопеното кокосово масло в блендер и добавете 150 г лешници. Смелете на висока скорост около 10 минути, докато се получи гладка и кремообразна паста. Този процес изисква търпение, за да се освободи маслото от ядките и да се постигне желаната консистенция.
3. Към получената паста добавете 3 супени лъжици какао на прах, 2 супени лъжици кокосова захар, щипка сол и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт.
4. Смесете отново в блендера на висока скорост, докато всички съставки се комбинират равномерно и се получи хомогенна смес.
5. Прехвърлете готовия течен шоколад в чист буркан и го съхранявайте в хладилник, където ще се стегне и ще запази свежестта си.

Предложения за сервиране

- Насладете се на веганския течен шоколад като разядка върху филийка хляб или бисквити.
- Използвайте го като добавка към овесени ядки, палачинки или плодови салати за допълнителен вкус и текстура.
- Може да се затопли леко преди сервиране, за да възвърне кремообразната си консистенция.