Шоколадов кекс в чаша

Стъпки за подготовка - Изберете подходяща микровълнова чаша с вместимост около 300–350 мл, устойчива на висока температура. - Съберете всички съставки в чашата, като оставите зрънцата от нар настрана за гарниране. Това ще позволи по-равномерно печене и свеж контраст при сервиране. Стъпки за приготвяне

• В чашата комбинирайте всички съставки (без зрънцата от нар) и разбъркайте до еднородна смес. Работете с лъжица или малък тел — целта е да няма сухи места, но не е нужно да пълните с въздух тестото.
• Поставете чашата в микровълновата фурна и печете на максимална мощност за 3 минути. Ако микровълновата ви е особено мощна, проверете кекса след 2:30 минути — готов е, когато повърхността е стегната, но леко еластична при допир.
• Оставете кекса в чашата да се охлади за няколко минути; това позволява на структурата да се стабилизира и предотвратява разпадане при сервиране. Накрая поръсете щедро със зрънцата от нар и поднесете направо в чашата или внимателно обърнат върху чиния.

Съвет: За по-равномерно печене избягвайте да пълните чашата до ръба — оставете около 1–1.5 cm пространство за разширение. Плодът от нар добавя свежа киселинност и хрупкавост, които балансират богатия шоколадов вкус.