Хрупкави пилешки хапки с корнфлейкс Instant pot duo crisp + Аir fryer

Хрупкави пилешки хапки с корнфлейкс в Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer

Кулинарни техники: Мариноване, овалване, пържене в горещ въздух (Air frying).

Тънкости:

Използвайте охладено пилешко месо, за да се получи хрупкава коричка.
Мариноването в кисело мляко с горчица не само овкусява месото, но и го мекочи.
Загрейте Air Fryer функцията на Instant Pot преди да сложите пилешките хапки, за да избегнете залепване.
Използвайте специална хартия за печене в Air Fryer, за да избегнете риск от пожар.
Оваляйте хапките в сместа от корнфлейкс и брашно, за да се получи хрупкава коричка.
Леко намажете хапките с мазнина преди и след пържене, за да се постигне равномерна и хрупкава коричка.
Обърнете хапките по време на пържене, за да се изпекат равномерно от всички страни.

Съставки:

500 г охладено пилешко месо (филенца или хапки)
1/2 чаша кисело мляко
1 супена лъжица горчица
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаша корнфлейкс
1/2 чаша брашно
Мазнина за намазване (олио или масло)

Инструкции:

1. Мариноване: В купа смесете киселото мляко, горчицата и солта. Добавете пилешкото месо и разбъркайте добре. Оставете да маринова за поне 2 часа, или за още по-добър вкус - през нощта в хладилника.
2. Подготовка на Air Fryer: В Instant Pot Duo Crisp поставете черната кошница за Air Fryer. Включете уреда на 170 градуса, функция Air fryer за 3-4 минути, за да се загрее кошницата.
3. Овалване: В чиния начупете корнфлейкса на по-ситни парченца и го разбъркайте с брашното.
4. Пържене: Намажете леко кошницата на Air Fryer с мазнина. Оваляйте пилешките хапки в сместа от корнфлейкс и брашно. Поставете хапките в кошницата, като отново леко намажете с мазнина. Сложете капака на Instant Pot Duo Crisp и включете отново на функция Air fryer за 5 минути.
5. Обръщане: Отворете Instant Pot Duo Crisp, обърнете хапките и включете отново на същата функция за около 3 минути.
6. Проверка: Проверете дали хапките са добре изпечени, като ги прободете с вилица. Ако са готови, извадете ги от кошницата и сервирайте.

Съвети:

Можете да добавите любимите си подправки към маринатата.
За по-солени хапки, можете да поръсите с малко сол преди сервиране.
* Сервирайте хрупкавите пилешки хапки с любимите си гарнитури, като картофи, салата или зеленчуци.