Кебап с праз – рецепта за кебап в мултикукър Instant pot

Кебапът, във всички негови вариации, е едно от любимите ястия в българската национална кухня. За да се сготви обаче добре месото е нужно време и това е една от причините, да приготвяме кебап по-рядко. Мултикукърът Instant pot обаче дава отговор на въпросът “как най-бързо и лесно да приготвим най-вкусният” кебап. Уж всичко е същото, само че се приготвя много по-лесно! Рецептата за кебап с праз в мултикукър е едно чудесно предложение за всеки ден.Първата стъпка от рецептата за кебап с праз в мултикукър е изборът и подготовката на продуктите. Избирате хубаво парче месо, като е най-добре месото да не е прекалено сухо, а да е “шарено”, да има и малко мазнина. Почиствате праза и го нарязвате на шайби. Нарязвате месото на големи кубчета. Включвате мултикукъра Instant pot на Saute функция и изсипвате предвиденото количество олио и добавяте нарязаното на кубчета месо. Разбърквате за около 4-5 минути, добавяте и нарязания праз, след което разбърквате за около минути-две.Добавяте дафиновия лист, бахара, нарязаните на едри парчета чушки, ½ чаена лъжица сол и бялото вино. Може да замените бялото вино с червено, но тогава цветът на месото ще се промени. Включвате Instant pot на Pressure функция и настройвате таймера на 25 минути. Не добавяте повече вода или други течности, тъй като при готвенето под налягане се запазват всички сокове от продуктите и добавените течности за напълно достатъчно.След като готвенето приключи, освобождавате парата, отваряте мултикукъра и сервирате готовия кебап. Приготвеният в мултикукър Instant pot е изключително сочен, месото е крехко и вкусно. За да допълните свински кебап може да добавите, картофена салата, картофено пюре или пък топка ориз като гарнитура.